Múrgola deshidratada
El precio original era: 62,84 €.31,42 €El precio actual es: 31,42 €.
(Hay existencias)
Les múrgoles deshidratades són un tipus de fong que posseeix un origen fascinant i unes característiques úniques. Aquest fong, científicament conegut com a Morchella, és nadiu de diverses zones del nord d’Àfrica, Europa i Amèrica del Nord.
La múrgola deshidratada es caracteritza per la seva forma peculiar, similar a un rusc d’abelles. El seu barret és de forma allargada, amb nombrosos buits i protuberàncies a la superfície, cosa que li dóna una aparença molt distintiva. El color varia entre el crema, el gris i el marró.
Una de les propietats més destacades de les múrgoles deshidratades és el seu intens sabor umami, que és considerat com el cinquè sabor bàsic juntament amb el dolç, el salat, l’amarg i l’àcid. Aquest fong és àmpliament apreciat a la cuina gourmet pel seu sabor deliciosament terrós i la seva textura ferma i carnosa.
A continuació, es presenten algunes propietats i beneficis de la múrgola deshidratada:
- Alt contingut nutricional: Les múrgoles deshidratades són riques en proteïnes, vitamines (com la vitamina D i algunes del complex B) i minerals essencials (com el ferro i el zinc).
- Potent antioxidant: Aquest fong és ric en antioxidants, que ajuden a combatre el dany causat pels radicals lliures al cos i protegeixen contra diverses malalties.
- Baix en calories: La múrgola deshidratada és una opció ideal per a aquells que busquen controlar el seu pes, ja que conté poques calories i greixos.
- Font de fibra dietètica: El consum de múrgola deshidratada pot contribuir a una digestió saludable a causa del seu contingut de fibra, que ajuda a regular el trànsit intestinal.
- Potenciador del sistema immunològic: S’ha demostrat que les múrgoles deshidratades contenen compostos bioactius que poden enfortir el sistema immunològic i millorar la capacitat de l’organisme per combatre malalties.
- Ajuda a controlar els nivells de sucre en sang: En tenir un baix índex glucèmic i ser riques en fibra, les múrgoles deshidratades poden ser beneficioses per a les persones amb diabetis o que busquen mantenir estables els seus nivells de sucre en sang.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.